フォンデュ！ プラスα！？

ボジョレー解禁ゆえではなく、たまたま昨日が記念日だったので夕餉がチーズフォンデュと相成った訳ですが――あまりにもワインにぴったりだったので（というか白ワイン自体が構成材料だったりしますが…）、「つまみ」というより「お食事」ですけど、お題に魅かれて初参加してみました！

考えてみたらこの時期に記念日があるというのは、おいしいワイン目白押しで「当たり」と言えるかもしれません。

フォンデュ鍋にすりおろしたニンニクを入れて、白ワインと少しでもカロリーオフにならないかしらと豆乳を投入（なんちって　←アホかっ　ｂｙひとり突っ込み）

２者が分離した感があるが…　気にせずに温まったら、とろけるナチュラルチーズを投入してかきまぜる。温められた白ワインが、いい感じに香り立つ。ん～食欲をそそられる匂いで「ワインのアロマテラピー効果や～」安物なのに、なかなかやるじゃないの。

バゲットとえびとウインナーとじゃが、にんじん、ブロッコリー、ヤングコーン、里芋などの茹で野菜を用意。ちょっとはりきって用意しすぎたか　と思ったが、これが食欲すすむ、すすむ。ワインもすすむ、すすむ。あっという間に片付いた。

いや～やっぱチーズ物とワインが合わない訳ないじゃん、って感じです。チーズが苦手じゃなければですけども～

実は私、チーズフォンデュを作ったの初めてなんです。けれど白ワインとチーズの底力に助けられました。使用したチーズがエメンタールやグリュイエールチーズじゃなくても、とてもおいしかったです。レシピをネットでいろいろ調べてみたけれど、チーズは「パルメジャンとかお好きなものを使っていいんですよ」とも書かれてありましたし、誰が作っても失敗する気がしないです。それとチーズフォンデュって、具材は何を用意してもいい気がします。よっぽどトリッキーなものでない限りは。

意外と肩肘はらないで気楽に作れたことが酔いに拍車をかけましたぁ～　あと、ろうそくで鍋を温めるので火の取扱いだけは十分に気をつけて欲しいのですけど、ろうそくの灯りでてらされた食卓というのもオツなものがあります。

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アルコールに弱いくせにワイン好きの夫と、これまた酒に弱いヘタレなくせにシャンパン好きな私。

近所に、割といい感じのワインショップがあるので、ちょこちょこ覗いてしまいます。ボトルデザインやラベルをみるだけでも楽しいですもんね。おまけにそのお店、すっごくおいし～いパン屋さんと隣接しているものでねぇ～「バゲットとシャンパンとチーズでブランチした～い」などとヘタレなくせに一丁前に思っていたりする。いつかやってやるぞ、と思いながら…

で、記念日には必ずこのお店でワインをセレクト。たまにはプチ贅沢したいので。

今回は発泡性ワイン、しかも「赤」なんですよ。めずらしいですよね、って他にもあるのかよく知らんが　イタリアの方のものらしいです。

あ～もう。いっつも飲んだものの名前をすっかり忘れてしまうので、記録のために撮っておくのですが頭がふらふらでボケてるし

ちなみに～このお店～ワインに合うスナック、チーズ、生ハムなども取りそろえてありまして～今回～目を引いたのが季節限定品だという新漬オリーブ（東洋オリーブさん）～！！

これも当たりだったの～！

オリーブの浅漬けって感じ？？　ピザやサラダにのってるオリーブが苦手な方でもイケる気がする。

酔いつぶれた夫を見捨てて、こたつで一人二次会をしてみたのですが、これとプレーンのクラッカーだけでおいちい♪　イタリア尽くしだね♪

ところで「フォンデュ」ってどうローマ字入力されるのが正解なのでしょう？？

ちなみに私…fuxondexyuと入力してるのですが…「ぁぃぅぇぉ」を「Ｘａｘｉｘｕｘｅｘｏ」と入力すると周りからけっこう珍しがられるんですけど。

コネタマ参加中: ワインに合う美味しいおつまみ、教えて！